lunedì 29 ottobre 2012

TORTA MARGHERITA SOLO ALBUMI

Avevo degli albumi in frigo (i tuorli mi erano serviti per la crema pasticcera), e sinceramente di questi tempi non mi andava proprio di buttarli, così ho cercato su internet qualcosa da fare e vi devo dire che con gli albumi si possono fare tantissime ricette...io ho voluto provare questo dolcetto semplice semplice. 
  • 6 albumi
  • 400 gr di farina 00
  • 350 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito pane angeli
  • 1 bicchiere di latte
  • 200 gr di burro
  • zucchero a velo
Montiamo a neve i 6 albumi
In un'alta ciotola mescoliamo insieme con una forchetta, la farina, il lievito, il burro precedentemente sciolto, il bicchiere di latte e lo zucchero.
Ora mescoliamo insieme il composto ottenuto con gli albumi montati a neve, con una spatola, dal basso verso l'alto, così otterrete una crema molto gonfia e non si smonterà.
Imburriamo e infariniamo uno stampo, versiamo il composto e inforniamo in forno statico preriscaldato per 45 minuti a 180°
Guadate che bello...è cresciuto tantissimo...
Eccola con decoro di zucchero a velo e cannella ....vi spiegherò poi in un tutorial....come si fa a creare la margherita

BUONANOTTE TESORI
ROBERTA

14 commenti:

  1. E si di questi tempi non si può sprecare nulla. Hai fatto benissimo, terrò a mente questo modo di utilizzare gli albumi. Ciao.

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    1. Brava....non si butta via niente ;)

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  2. Sei straordinaria in tutte le ricette che fai! Non ti fermare mai...

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    1. Grazie ...e no che non mi fermo ;)

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  3. Che buona che deve essere! La immagino bella morbida una nuvola!Buona serata <3

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  4. maira cerofolini30 ottobre 2012 10:27

    complimenti Roberta!!! deve essere morbidissima!!!! Come si fa a fare la margherita?
    Buona giornata

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    1. Maira tra poco vi spiegherò come si fa :D

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  5. bellissima la proverò sicuramente...... <3

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  6. Ciao Roberta!
    Sono approdara al tuo blog cercando una torta da fare con albumi avanzati dopo aver fatto il Vov.
    Ho provato a fare questa: buonissima! Ci ho aggiunto uvetta gonfiata nel marsala e ho scaldato un pó di Vov come salsina: una meraviglia! Metteró il link al tuo blog nel mio post!
    Grazie mille!!!!

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    1. WOW CHE BONTA', BRAVA CARA....E GRAZIE :*

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    2. allora 300 gr di zukkero lo fa troppo dolce,la prox volta proverò con 250, io nella ricetta ho aggiunto mezza fiala di aroma arancia x dargli un tocco in + e ho sostituito il burro con stessa quantità di olio di semi,cmq è ottima,grazie x la dritta altrimenti gli albumi dovevo buttarli!!!

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    3. Grazie cara, hai fatto bene se ti piace meno dolce ;) è buona comunque ;) baci baci

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