mercoledì 4 settembre 2013

TORTA DI PATATE zucchine e prosciutto crudo


Ero un pò indecisa sul nome da dare a questa ricetta e come sempre succede guardo la foto, la riguardo, ma proprio non mi usciva nessun nome. Un pò come tutti i miei piatti salati, mi escono così, non seguo altre ricette, ma apro semplicemente il frigo e pian piano cerco di mettere insieme tutti gli ingredienti, la ricetta esce fuori piano piano, come quando da piccoli giocavamo con le costruzioni, metto solo insieme i pezzi. Quindi non sò se sembra una torta o meno, invece sono sicura dell'ottimo sapore.
(per 4 persone)
  • 800 gr di patate lesse
  • 400 gr di zucchine
  • 5 fette di prosciutto crudo
  • formaggio asiago o mozzarela o scamorza q.b.
  • olio extraverg. q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • 2 cucchiai di pane grattugiato
PROCEDIAMO:


ungiamo la teglia con olio extraverg
tagliamo a fette di 1/2 cm circa le patate e sistemiamole come in foto
cercando di chiudere tutti i buchi
aggiungiamo sulle patate le zucchine grattugiate e il prosciutto tritato
infine formaggio, sale, pepe, e pane grattugiato
anche 1/2 bicchiere di acqua
inforniamo a 200° per 20 minuti circa

Serviamo calda ma ottima anche fredda

BACI ROBERTA



3 commenti:

  1. a me basta dire "patate" e sono presente! così però non l'avevo mai preparata:-)

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    1. io pure le adoro e comunque anche per me è la prima volta ;) baci

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  2. Io cosi ci preparo lo sformato di patate e zucchine,ovviamente trito tutto e amalgamo tt gli ingredienti insieme.

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