lunedì 16 marzo 2015

FETTINE DI ARISTA AL LATTE

 Ogni volta che mi metto ai fornelli cerco sempre di provare nuove ricette, semplici ma nuove e questa è una di quelle. In pochissimi minuti e con pochissimi ingredienti possiamo preparare delle fettine morbide morbide di arista perchè cotte nel latte.

INGREDIENTI:
(per 2 persone)

7-8 fettine di arista 
3 cucchiai di olio extra vergine
1 bicchiere di latte 
farina q.b.
prezzemolo q.b.
sale q.b.

PREPARAZIONE:

 Acquistiamo fettine di arista sottili.
 Impaniamo ogni fettina nella farina.
 In una padella facciamo scaldare l'olio e aggiungiamo le fettine.
Facciamo cuocere su tutte e due i lati per circa 2-3 minuti.
Aggiungiamo il latte, sale e prezzemolo tritato finemente.
Facciamo cuocere finchè si sarà formata una cremina non troppo densa.
Serviamo calde.

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ALLA PROSSIMA
ROBERTA

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