domenica 3 luglio 2016

PASTA FREDDA CON ZUCCHINE CROCCANTI TONNO E POMODORONI

E' arrivato il caldo e anche la voglia di mangiare pasta fredda, e se è super veloce è anche meglio!
Oggi vi consiglio la mia, con zucchine croccanti,tonno e pomodorini.

INGREDIENTI:
(per 2 persone)

180 gr di pasta tipo fusilli
4-5 zucchine 
10 pomodorini
1 scatoletta di tonno sott'olio o al naturale
Olio extra verg. q.b.
sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Prima di tutto facciamo bollire l'acqua per la pasta.

 Tagliamo le zucchine come in foto, eliminando la parte centrale piu' acquosa.
Poi tagliamo le zucchine a strisce sottili.
 Facciamo cuocere in padella con un filo d'olio sale e pepe per pochissimo tempo, 
10 minuti circa, perchè dovranno essere croccanti.
 Togliamo dalla padella e mettiamo a freddare in un piatto.
 Scoliamo la pasta, e quando sarà fredda aggiungiamo tonno
 zucchine 
pomodorini tagliati, un filo d'olio e se necessario un pizzico di sale.
Lasciamo in frigo fino al momento di servire.

Trovi tutte le mie ricette anche nella mia

ROBERTA

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