HAMBURGER DI CARNE CON PATATE

Se cercate hamburger morbidi e gustosi, ecco la ricetta giusta che fa per voi 😉 

E' la ricetta giusta per un piatto ricco ma facile e che richiede

 un contorno semplice come un'insalata, per esempio. 

INGREDIENTI:

(per 2 persone)

  200 gr di carne macinata

200 gr di patate lesse

30 gr di scamorza

30 gr di pangrattato

1 uovo

un pizzico di sale

prezzemolo q.b.

olio extra vergine q.b.

PREPARAZIONE:

 Schiacciamo le patate con una forchetta o con lo schiacciapatate.

 Aggiungiamo la carne (manzo, suino ma anche tacchino a vostra scelta)

e impastiamo il tutto prima con una forchetta e poi con una mano. 

 Aggiungiamo poi l'uovo, sale, prezzemolo e scamorza grattugiata.

Amalgamiamo il tutto.

 Infine il pane grattugiato.

 Formiamo degli hamburger e passiamoli nel pangrattato

Sistemiamoli in una padella e versiamo un filo d'olio sia sul fondo che sopra gli hamburger.

Facciamo cuocere per 20-25 minuti circa, girandoli a metà cottura.

Possiamo cuocere gli hamburger anche in forno preriscaldato 220° per 15-20 minuti.

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ROBERTA