giovedì 17 ottobre 2019

TORTA FREDDA AL CAFFE' CON BISCOTTI AL CIOCCOLATO

La torta fredda al caffè è il dolce ideale per l'estate ma è ottima in ogni stagione perché è una ricetta facile, veloce, e soprattutto non ha bisogno di cottura. 

INGREDIENTI:
(8 porzioni circa)

PER LA BASE:
250 gr di biscotti al cioccolato (tipo pan di stelle)
100 gr di burro 

PER LA CREMA:
250 ml di panna fresca liquida senza zucchero(quella del banco frigo)
100 gr formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
40 gr zucchero a velo
1 tazzina di caffè amaro
(normale o decaffeinato)

PER DECORARE:
cacao in polvere q.b.


 Sbricioliamo i biscotti con un mattarello o in un mixer.
 In una ciotola versiamo il burro fuso tiepido e i biscotti sbriciolati.
Impastiamo con le mani o con un cucchiaio.
 Possiamo foderare una tortiera a cerniera con la carta forno oppure, come nel mio caso, 
possiamo versare la base biscotto sul fondo di una teglia in alluminio alta (misura 22 o 24).
Livelliamo con un cucchiaio e copriamo con carta alluminio. Mettiamo in frigo per 30 minuti.
 Nel frattempo prepariamo la crema iniziando a montare la panna liquida 
insieme allo zucchero a velo. Aggiungiamo poi il formaggio mescolando con una spatola dal basso verso l'alto delicatamente.
 Versiamo il caffè nella crema e mescoliamo sempre delicatamente.
Vi consiglio un caffè decaffeinato ovviamente per i bambini .
 Prendiamo la base biscotto dal frigo, versiamo la crema e livelliamo con un cucchiaio.
Copriamo la teglia con il foglio di alluminio e lasciamo raffreddare e solidificare in frigo per
4-5 ore circa.
Togliamo dal frigo e prima di servire aggiungiamo il cacao amaro, poi facciamo vari tagli intorno alla teglia di alluminio e sistemiamo la torta su un piatto. Aspettiamo qualche minuto prima di servire così la torta sarà più morbida e facile da tagliare.

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ti aspetto 

Alla prossima ricetta
ROBERTA 


14 commenti:

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  12. Mi chiamo Jenny Adrew, non avrei mai pensato di sorridere di nuovo, Mio marito mi ha lasciato per più di un anno in più perché non potevo dargli dei figli, Tutti gli sforzi per riportarlo indietro sono falliti Pensavo che non lo rivedrò più non fino a quando non ho incontrato una signora di nome Jesse che mi ha parlato di un incantatore chiamato Dr. Adeleke, mi ha dato il suo indirizzo e-mail e il numero e l'ho contattato e mi ha assicurato che entro 24 ore mio marito tornerà da me, in meno di 24 ore su 24 mio marito è tornato ha iniziato a chiedere perdono dicendo che è il lavoro del diavolo, quindi sono ancora sorpresa fino ad ora per questo miracolo, non potevo concepire ma non appena l'incantesimo è stato lanciato, sono rimasta incinta.. se hai bisogno qualsiasi assistenza da parte sua puoi contattarlo via email: aoba5019@gmail.com meglio ancora WhatsApp o chiamalo ora: +27740386124

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