A casa mia ancora pasta fredda, semplice, veloce e fresca.
(per 2 persone)
- 180 gr di pennette
- 200 gr di zucchine
- 4 fette di prosciutto crudo
- sale, olio evo e pepe q.b.
Tagliamo a cubetti le zucchine e facciamo cuocere in padella con olio, sale (non molto perchè il prosciutto è già salato) e pepe per circa 10 minuti.
Aggiungiamo il prosciutto crudo tagliato a striscioline e lasciamo cuocere il tutto per pochi minuti.
Togliamo dal fuoco e facciamo raffreddare.
Facciamo raffreddare le pennette che avremo precedentemente cotto e scolato e aggiungiamo il condimento.
Lasciamo in frigo fino al momento di servire.
BUON APPETITO
ROBERTA
Grеat poѕt. I аm fаcing some of these issues аs wеll.
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