CHIACCHIERE FRITTE

Si io le adoro fritte, e anche sottilissime, le chiacchiere o frappe come le chiamo io....
e  mi piacciono quelle fatte in casa.....
ecco le mie.
Facilissime!!

INGREDIENTI:

4 uova

500 gr di farina

50 ml di olio di semi

3 cucchiai di zucchero

zucchero a velo q.b

1 litro di olio di semi per friggere

PREPARAZIONE:

 In una ciotola mescoliamo tutti gli ingredienti tranne lo zucchero a velo

trasferiamo tutto su una spianatoia e impastiamo fino a formare una palla

stacchiamo un pezzo di pasta e con il mattarello stendiamo una sfoglia non troppo sottile

Passiamo la sfoglia piu' volte nella macchina fino ad ottenere una sfoglia sottilissima

tagliamo con la rotellina per i ravioli dei rettangolini

formiamo dei fiocchi oppure tagliamo al centro con la rotellina

 quando l'olio sarà pronto versiamo le chiacchiere un pò per volta girandole

cuoceranno in fretta e quando saranno dorate, mettiamole su carta assorbente

e subito dopo aggiungiamo zucchero a velo

W CARNEVALEEEE!!!!

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UN BACIONE GRANDE 

ROBERTA