TORTA MARMORIZZATA

Se cercavate un dolce per la vostra colazione o merenda, avete trovato la ricetta giusta!

L'effetto marmorizzato è veramente delizioso, ma ancor piu' delizioso è il sapore, perchè nella metà circa dell'impasto c'è un bel pò di cacao. Inoltre in cottura crescerà tantissimo creando in superficie delle crepe, che a me piacciono tantissimo!

Eh anche le cose piccole e semplici mi rendono felice !

INGREDIENTI:

490 gr di farina 00

250 gr di burro

310 gr zucchero

6 uova medie

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

35 gr di cacao amaro in polvere

240 gr di latte

PREPARAZIONE:

Possiamo utilizzare o una planetaria oppure a mano con fruste elettriche.

Io ho fatto tutto a mano con le fruste.

 In una ciotola grande e alta versiamo lo zucchero e il burro a pezzetti morbidissimo,

quindi toglietelo dal frigo molto tempo prima della preparazione.

Mescoliamo con una forchetta all'inizio e poi con le fruste elettriche, formando una crema.

 Aggiungiamo un uovo intero alla volta,

 e con le fruste creiamo una crema senza grumi.

 Aggiungiamo poco alla volta farina setacciata con lievito e vanillina, alternando il latte

(220 gr, e lasciate gli altri 20 gr da parte)

Imburriamo e infariniamo uno stampo da 26 max 28 cm e versiamo piu' della metà del composto

livellando con una spatola.

 Ora versiamo il cacao e il latte (20 gr )

nella parte restante di composto.

Mescoliamo il tutto sempre con le fruste.

Sistemiamo il composto al cacao come in foto.

 Con una spatola o un cucchiaio, mescoliamo per creare l'effetto marmorizzato.

Inforniamo in forno preriscaldato statico 180° per 40-45 minuti.

Non aprite mai il forno fino a fine cottura, e se volete controllare la cottura con uno stuzzicadenti, fatelo dopo i 35-40 minuti.

Ecco la mia torta marmorizzata, soffice e buonissima soprattutto nel latte caldo !

Aspetto le foto della vostra!!

ROBERTA

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