mercoledì 4 giugno 2014

MELANZANE SPECK E GROVIERA al forno

 Adoro le verdure estive, adoro i colori della frutta e della verdura di questa stagione e adoro anche cucinare in questo periodo...mi mette allegria...e ieri sera ho preparato in pochissimo tempo queste melanzane sfiziose...che piaceranno anche a chi non ama le melanzane ve lo assicuro.

INGREDIENTI:
(per 2 persone circa)
500 gr di melanzane
100 gr di fette sottili di speck 
100 gr di groviera
olio extra verg q.b.
pane grattugiato q.b.

PREPARAZIONE:
preriscaldiamo il forno statico a 200° circa

 tagliamo le melanzane a fette non troppo spesse circa 1/2 cm
 mettiamole su carta forno in una teglia
inforniamo per circa 15 il tempo di renderle piu' morbide
se volete potete anche cuocerle sulla griglia ma ci vuole piu' tempo secondo me
 sforniamo
 aggiungiamo le fette di speck
 e la groviera come in foto 
oppure mozzarella o asiago
aggiungiamo un filo d'olio su ogni fetta e pane grattugiato...poco
inforniamo sempre a 200° per altri 15 minuti circa.
eccole appena sfornate 

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ROBERTA

2 commenti:

  1. Mmm... interessante, bell'idea =)

    Simo

    RispondiElimina
  2. Uhmmmmmm..... cena trovata!!!!
    Bellissima idea e non solo bella....
    Ciao
    Anna

    RispondiElimina

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