CIAMBELLA SALATA RIPIENA

Ciambella fantastica, e non dico altro, anzi vi dico anche che è morbida, profumata, filante, croccante nei punti giusti, facile e veloce da preparare, puo' bastare? E inoltre io ho scelto questa forma ma potete, creare dei muffin, un plumcake, come piu' vi piace. Adatta come antipasto, per merenda....ogni scusa è buona.

TEMPO PREPARAZIONE: 10 MINUTI

TEMPO COTTURA : 40 MINUTI

quindi velocissima

INGREDIENTI:

240 gr di farina

                           1 bustina di lievito istantaneo pizzaiolo                                     

2 uova

30 gr di parmigiano

200 ml latte

60 ml di olio di semi

1 mozzarella

3 fette di mortadella

30 gr di asiago

20 olive denocciolate verdi

1/2 cucchiaino di sale

in una ciotola mescoliamo insieme farina e lievito con una forchetta va benissimo oppure con una frusta a mano

aggiungiamo il parmigiano grattugiato

le uova e l'olio, continuando a mescolare e il sale

aggiungiamo infine il latte

poi mortadella a pezzetti, mozzarella, asiago a pezzetti, olive tagliate

imburriamo e infariniamo uno stampo da ciambella e inforniamo in forno STATICO preriscaldato a 180° per 35-40 minuti o fino a che non si sarà formata una bella crosticina....

fate raffreddare e capovolgere

MI RACCOMANDO FATELA CUOCERE BENE ALL'INTERNO CONTROLLANDO CON UNO STUZZICADENTI!!!

BACI ROBERTA