CIAMBELLONE SOFFICISSIMO

Nel libro di ricette di mia madre c'era la ricetta di questo meraviglioso ciambellone sofficissimo, da anni,e non l'avevamo mai provata, chissà perchè...Comunque l'ho preparata per voi, e me ne sono innamorata, soffice e velocissimo, non a base di acqua come l'altra mia ricetta, ma a base di latte.

INGREDIENTI:

300 gr di farina 00

200 gr di zucchero

160 gr di olio di semi

2 uova

200 gr di latte

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

PREPARAZIONE:

Come già detto è una ricetta velocissima perchè non dovete far altro che versare tutti gli ingredienti 

nel robot da cucina e mescolare per circa 1 minuto, o comunque finchè non avrete ottenuto un composto liscio e cremoso.

Ricordatevi di far scaldare nel frattempo il forno a 180° statico.

 imburrate uno stampo per ciambelle oppure uno stampo tondo senza buco da 24 cm

 io ho aggiunto anche 150 gr di cioccolato fondente a scaglie oppure a gocce

e vi assicuro che non le ritroverete sul fondo

infornate a 180° per 40-45 minuti

non aprite il forno fino a fine cottura altrimenti non crescerà

Per capire se è cotta facciamo la prova con lo stuzzicadenti.

ecco la mia appena sfornata è fuoriuscita dallo stampo perchè è 

cresciuta tantissimo!!!

ed ecco una morbidissima fetta!!!

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