CROSTATA MARMELLATA E NOCI

Una crostata tradizionale, il mio dolce preferito, uno dei dolci piu' veloci e semplici da realizzare, 

un dolce che piace a tutti perchè ricorda l'infanzia, le nonne, i momenti felici....

INGREDIENTI:

Per la base:

250 gr di farina 00

100 gr zucchero

1 uovo

100 gr di burro

1/2 bustina di lievito per dolci

300 gr di marmellata (prugne, fragole, ciliegie..)

15 noci sgusciate

 In una ciotola versiamo tutti gli ingredienti per la base e impastiamo con le mani,

 poi trasferiamo il tutto su un piano e continuiamo ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.

Formiamo una palla, ricopriamo con carta trasparente e mettiamo in frigo per 30 minuti.

 Togliamo l'impasto dal frigo e sistemiamolo in una teglia quadrata 26x26 o tonda 26cm

creando dei bordi non troppo alti

Aggiungiamo la marmellata e le noci sgusciate tritate con un coltello.
Inforniamo in forno preriscaldato statico a  180°C per 30 minuti circa.

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ROBERTA