Semplice insalata di patate dal sapore estivi, ottima in queste fredde giornate, e eccezionale nei periodi caldi.
Basta preparare gli ingredienti un pò prima se andiamo di fretta e poi mescolarli insieme anche all'ultimo minuto.
(per 2 persone)
- 4 patate medie
- 200 gr di fagiolini
- 1 scatola di tonno
- olio, sale e pepe q.b.
- aceto q.b.
lessiamo prima di tutto in due pentole separate, i fagiolini e le patate
scoliamo e facciamo raffreddare
in una ciotola mescoliamo insieme i fagiolini lessati, il tonno sgocciolato
e le patate lessate tagliate a cubetti
aggiungiamo olio, un pò di aceto, sale e pepe
lasciamo in frigo fino al momento di servire
BACI ROBERTA
Leggera e tanto buona, Ciao,
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