Ricetta velocissima, ma non per questo priva di sapore, anzi direi ricetta gustosissima....parola di chi l'ha già assaggiata. Ora dovete provarla voi ;)
(per 2 persone)
- 200 gr di mezze maniche
- 150 gr di pancetta affumicata
- 1 salsiccia
- 5-6 pomodori pachino
- sale e pepe q.b
- 2 cucchiai di olio extravergine
- 1/2 bicchiere di vino bianco
PREPARAZIONE:
in una padella versiamo l'olio, senza abusare in quanto la carne ne tirerà fuori altro
schiacciamo in cottura la salsiccia privandola della pelle
quando sarà cotta aggiungiamo anche la pancetta e il pepe e pochissimo sale
facciamo cuocere anche la pancetta
ora versiamo il vino, mescoliamo e facciamo evaporare
aggiungiamo i pomodori
cuociamo il tutto come in foto
versiamo la pasta già cotta e scolata e se necessario anche un mestolo di acqua di cottura della pasta.
BUON PRANZO
ROBERTA
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