PASTA FRESCA CON SALAMINO PICCANTE

 Oggi ricetta adatta a chi ama il cibo piccante, come a casa mia appunto.

Ho voluto provare ed è stato un successo, pochi ingredienti, piatto veloce veloce

(per 2 persone)

Ingredienti:

200 gr di pasta fresca (tipo pici, strozzapreti,cavatelli,stringozzi....)

300 gr di passata di pomodoro o pomodori pelati

100 gr di salamino piccante

4 cucchiai di olio extravergine

sale q.b.

Preparazione:

 tagliamo il salamino prima a fette non troppo sottili e poi a striscioline

 facciamo cuocere per 3-4 minuti con l'olio in padella

 aggiungiamo il pomodoro e 1/2 bicchiere di acqua, 

un pizzico di sale in quanto il salame è già saporito e se vogliamo

 un sugo ancora piu' piccante anche peperoncino in polvere 

facciamo cuocere per 15-20 minuti

 io ho scelto questo tipo di pasta fresca (ricetta a breve qui sul blog)

fatta con acqua e farina ma potete scegliere il tipo di pasta che volete, ma non vi consiglio quella all'uovo

versate il sugo in una ciotola grande con la pasta, mescolate e servite

ottimo il profumo

ottimo il sapore

anche questa ricetta è riuscita

alla prossima

ROBERTA