ROTOLO LIEVITATO ALLA NUTELLA

Ecco un rotolo diverso dal solito, un rotolo che sa proprio di pane e nutella,. L'impasto è un impasto fatto lievitare per qualche ora, niente di impegnativo e difficile, se è riuscito a me che ho sempre il terrore di tutto quello che ha bisogno di lievitazione. Inoltre qui sotto troverete spiegazione e foto passo passo come sempre. Non vi nascondo che quando ho sfornato il mio rotolo morbido e profumato, con soddisfazione l'ho fatto vedere a tutti in casa e anzi che non ho chiamato anche la mia vicina, eh si la mia felicità è fatta anche di piccole cose. I vostri bimbi lo adoreranno, ottimo inzuppato nel latte, ottimo per una sana merenda e se preferite potete scaldare le girelle in forno così saranno ancora piu' morbide. 

Ingredienti:

300 gr di farina 00

130 ml di latte

80 gr di zucchero

1/2 cubetto di lievito di birra (12 gr circa)

1 uovo

2 cucchiai di olio di semi

nutella q.b.

Preparazione illustrata:

 in una ciotola mettiamo la farina e un un bicchiere di latte tiepido facciamo 

sciogliere il lievito

 versiamo al centro il lievito sciolto nel latte

 l'uovo, i due cucchiai di olio di semi, e lo zucchero

 all'inizio mescoliamo il tutto con una forchetta 

 poi quando l'impasto comincerà ad amalgamarsi

impastiamo con le mani

 fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto

e formiamo una palla

 sistemiamo l'impasto in una ciotola e copriamo con un panno

mettiamo in forno spento e chiuso

e facciamo lievitare per circa 1 ora e 30 o comunque quando 

avrà raddoppiato il volume

 su un piano mettiamo carta forno e stendiamo l'impasto 

fino a raggiungere uno spessore di 1/2 cm

dando una forma piu' o meno rettangolare

 spalmiamo uno strato spesso di nutella

abbondate anzi 

e arrotoliamo dalla parte piu' lunga aiutandoci con la carta forno

 rimettiamo su una teglia, in forno stavolta appena tiepido circa a 20-30° 

per circa 1 ora

 e facciamo levitare di nuovo

poi inforniamo definitivamente in forno statico a 180° per circa 35-40 minuti

 ecco il risultato finale

io tanto felice soprattutto perchè è facilissimo  :)

ALLA PROSSIMA RICETTA

ROBERTA

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