Stavolta la ricetta e l'idea non è mia ma di mia madre......MAMMA CRISTINA, ieri si è presentata in tavola con questa bruschetta sfiziosa, semplice e veloce. All'inizio avevo un pò di dubbi ma dopo averla assaggiata, l'ho finita tutta. Idea carina per un aperitivo antipasto, il dolce del fico, accompagnato dal sapore un pò aspro del pomodoro, e al sapore del grana. Ottima. Brava mamma.
- fette di pane
- pomodori non maturi
- fichi
- grana in scaglie
- olio evo, sale e pepe q.b
Su una teglia sistemiamo le fette di pane e alterniamo una fetta di fico di circa 1/2 cm e una di pomodoro della stessa misura come in foto. Versiamo sopra olio, un pizzico di sale e di pepe. Inforniamo a 200° per 10 minuti circa. gli ultimi 2 minuti di cottura aggiungiamo le scaglie di grana. Serviamo calde.
BACI ROBERTA E
MAMMA CRISTINA
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Che idea sfiziosa e semplice. Mi piace, molto.
RispondiEliminaE' buonissima...semplice e buona....;)
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