Ottimo abbinamento, ho provato e il risultato è stato sorprendente come ogni volta che cerco di cambiare.
Il tempo di cuocere la pasta ed è pronta.
(per 4 persone)
- 360 gr di mezze maniche
- 300 gr di radicchio
- 130 gr di philadelphia
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- sale e pepe q.b
- 4 cucchiai di olio extra v.
- cipolla q.b.
tagliamo il radicchio a striscioline sottili, lavarlo e scolarlo
in una padella facciamo dorare un pò di cipolla e poi versiamo il radicchio
facciamo cuocere per circa 10 minuti fino a quando si appassirà, aggiungiamo 1/2 bicchiere di vino rosso, mezzo di acqua, sale e pepe
continuiamo la cottura, quando i liquidi si saranno ritirati
aggiungiamo la philadelphia e mescoliamo, aggiungiamo 1 bicchiere di acqua di cottura se necessario 2, così otterremo una salsa piu' liquida
scoliamo la pasta e mescoliamo in padella su fuoco basso
aggiungiamo parmigiano se piace
BUON PRANZO
ROBERTA
Roberta ma è un'ideona questa per chi come me smonta dall'ufficio ora per andare a ritirare i bambini! In un attimo e il pranzo è pronto. E faccio ancora in tempo ad andare e prendere radicchio e philadephia. Ti stimo.
RispondiElimina:)
grazie patrizia anch'io ti stimo ;) e comunque sono le idee che mi vengono quando apro il frigo....pensa...pensa....pensa.....sempre ricette superveloci ovvio. baci baci :*
Eliminadevo farli assolutamente, adoro il radicchio !!!
RispondiEliminaprovali claudia sono buonissimiiii...baci
EliminaMolto gustose, complimenti.
RispondiEliminasi buonissimi giovanna ...grazieeee
RispondiElimina