COLOMBA VELOCE AL CIOCCOLATO

Una bella soddisfazione per me, finalmente la colomba che mi piace, tutta cioccolatosa dentro e fuori...ed è veramente facile da fare...basta seguire le istruzioni passo passo

• 350 gr di farina manitoba
• 150 gr di zucchero
• 50 gr di latte tiepido
• 25 gr di lievito di birra (panetto)
• 2 uova (1 intero + 1 tuorlo)
• 100 gr di burro
• 100 gr di gocce di cioccolato

PER LA COPERTURA

• 50 gr di cioccolato fondente
• scaglie di cioccolato bianco

 

iniziamo inserendo uova, zucchero, farina e lievito sciolto nel latte tiepido, tutto nel robot

quando l'impasto si staccherà dai bordi, aggiungiamo poco alla volta il burro ammorbidito

versiamo l'impasto su un tavolo e cominciamo ad impastare con le mani

formiamo una palla che sistemeremo in una ciotola coperta da un panno in forno spento

aspettiamo che raddoppi il volume 

poi togliamo dal forno e aggiungiamo le gocce di cioccolato

sistemiamo l'impasto nello stampo per colombe da 750gr

mettiamo di nuovo in forno spento per 3- 4 ore

poi inforniamo la colomba a 180° per 40 minuti circa

sforniamo e  facciamo raffreddare

in un pentolino scaldiamo circa 20 gr di latte poi aggiungiamo il cioccolato che si scioglierà

versiamolo su tutta la superficie della colomba aiutandoci con una spatola

grattugiamo ora il cioccolato bianco

mettiamo poi in frigo per far solidificare il cioccolato

togliamo dal frigo e se volete potete decorare con una penna contenente cioccolato, io l'ho comprata nei negozi specializzati in articoli per feste

BUONA PASQUA E RELAX

BACI ROBERTA