Oggi proviamo queste pennette con crema di piselli, buone sia calde che fredde. Non pensavo fosse così gustosa...quelle idee che mi vengono quando apro il frigo.....
(ingredienti per 2 persone)
- 200 gr di pennette
- 200 gr di piselli surgelati
- 4 fette di speck
- cipolla
- olio evo,sale e pepe q.b.
Mettiamo a soffriggere un pò di cipolla in una padella a fuoco basso
versiamo i piselli e aggiungiamo un bicchiere d'acqua,sale e pepe
facciamo cuocere per 10 minuti
frulliamo il tutto
otteniamo una salsa come questa che faremo raffreddare
tagliamo a striscioline lo speck
Mescoliamo in una ciotola la crema e lo speck e aggiungiamo un filo d'olio alle pennette precedentemente scolate e fatte raffreddare. Mettiamo in frigo per 15-20 minuti e poi impiattiamo. Anche calde sono buonissime.
BUON APPETITO
ROBERTA
Roby mi hai dato un'ottima soluzione per utilizzare i piselli surgelati non di marca che mi sono rimasti tutti lì perchè non hanno lo stesso sapore di quelli Findus!!
RispondiEliminaThank you!!!!! ;) Baci baci!!!
STEFY
Stefy visto? facile facile ...baci e un abbraccio forte forteeeeee
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