SALATINI CON OLIVE NERE

La ricetta giusta per un aperitivo o un antipasto sfizioso, da mangiare uno dietro l'altro semplici così come li vedete in foto oppure come ho fatto io con maionese e pomodorini. Piaceranno tantissimo per il gradevole sapore, facili e veloci da preparare, direi una delle tante ricette dell'ultimo minuto ;)

(circa 30 salatini)

Ingredienti:

120 gr di farina 00

60 gr di burro

80 gr do olive nere snocciolate

40 gr di parmigiano

40 gr di pecorino

pepe q.b.

Ecco come si fa:

 in una ciotola versiamo la farina, il burro ammorbidito, e il pepe

 mescoliamo con le mani

 in un mixer tritiamo le olive nere insieme ai due formaggi

potete anche sceglierne uno soltanto, quello che piu' vi piace raddoppiando

la dose

tritiamo finemente

 mescoliamo insieme con le mani 

il tutto

 fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo

su un piano versiamo un pò di farina e stendiamo l'impasto 

che dovrà avere uno spessore di 3-4 mm

quindi sottile

                            

diamo la forma che vogliamo

tonda quadrata aiutandovi se non avete stampini anche con un bicchiere 

girato

sistemiamo i salatini su una teglia su carta forno

mettiamo in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti

sforniamo e facciamo raffreddare

possiamo servirli anche così

CON MAIONESE E POMODORINI

è un'idea 

DIVENTA FAN ANCHE DELLA MIA PAGINA

FACEBOOK

https://www.facebook.com/Cucinanostress

ROBERTA