MUFFIN ALLA BANANA

  A una mia cara fan del blog avevo promesso una nuova ricetta per i muffins, ed eccola. Non è una mia idea  in quanto è già presente in molti altri blog e siti di cucina , da quello che ho letto è una ricetta della signora Anna Moroni della Prova del cuoco. Ottima ricetta, facile e veloce perchè possiamo mettere tutti gli ingredienti nel frullatore......insomma dei muffins alla banana morbidi morbidi e profumati.

Ingredienti:

(per 6 muffin)

100 gr di farina

50 gr di burro fuso 

70 gr di zucchero

1 uovo piccolo

1 banana

1 cucchiaino colmo di lievito per dolci

Ecco come si fa:

 mettiamo l'uovo intero e la banana a pezzi nel frullatore

frulliamo per 3-4 minuti

 aggiungiamo lo zucchero

frulliamo 

e poi il burro fuso

 e infine lievito e farina 

frulliamo per qualche minuto

 prepariamo lo stampo per pirottini

inserendo all'interno dei pirottini di carta, 

oppure possiamo utilizzare dei pirottini in alluminio che sistemeremo su una teglia.

Non ho la foto del prossimo passaggio, ho dimenticato di scattarlaaaa, comunque è facile:

versiamo il composto nei pirottini aiutandoci con un cucchiaio

distribuendolo in misura uguale

mettiamo i muffins in forno già scaldato a 180° per 20 minuti circa

dovranno risultare coloriti in superficie a fine cottura

IMPORTANTE:

Spesso i muffins in cottura tendono a sgonfiarsi, quindi vi consiglio 

di non aprire il forno fino a fine cottura.

Non togliete subito i muffins dal forno a fine cottura

ma lasciateli dentro a forno spento, così non subiranno un cambiamento drastico di temperatura che tenderà a farli sgonfiare.

 eccoli appena sfornati

lasciamoli raffreddare e poi togliamo i pirottini di carta, così non resteranno attaccati al muffin

copriamo la superficie con zucchero a velo oppure con della nutella

 Baci Roberta

DIVENTA FAN ANCHE DELLA MIA PAGINA FACEBOOK

https://www.facebook.com/Cucinanostress

ti aspetto!!