PENNETTE PANCETTA E PHILADELPHIA

Oggi ho trovato il pranzo pronto, mio fratello ha preparato tutto e vi assicuro che lui è piu' bravo di me.

Piu' facile e veloce di così, ecco perchè non troverete altre foto. 

Veramente buona, non immaginavo.

(per 2 persone)

• 100 gr di pancetta dolce o affumicata 
• 200 gr di pennette
• 80 gr di formaggio spalmabile tipo philadelphia
• olio evo, sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

1. mettiamo a bollire l'acqua della pasta aggiungendo sale
2. nel frattempo in una padella facciamo rosolare la pancetta tagliata a cubetti o striscioline con un filo d'olio e pepe, direi di non aggiungere sale, la pancetta è già saporita, ma comunque assaggiate prima.
3. quando l'acqua bolle buttiamo le pennette 
4. quando la pancetta sarà cotta aggiungiamo il formaggio e facciamo sciogliere insieme a 1/2 bicchiere di acqua di cottura della pasta
5. scoliamo la pasta e aggiungiamo in una ciotola la crema ottenuta.
6. serviamo calda e se piace aggiungiamo parmigiano reggiano

BUON APPETITO

ROBERTA