FINOCCHI GRATINATI

 Ricetta gustosa per chi ama i finocchi, per cambiare un pochino, e per non mangiare la solita insalata.

Veloce, facile, una ricetta che regalerà nuova vita ai finocchi ;)

(per 4 persone)

• 4 finocchi (1 a persona)
• 4 cucchiai circa di grana padano
• 4-5 cucchiai di passata o polpa di pomodoro
• olio extra vergine q.b
• sale e pepe q.b
• pane grattugiato q.b.

 puliamo e tagliamo in 4 i nostri finocchi

facciamo bollire circa 2 lit. di acqua salata, quando bollirà versiamo i finocchi e facciamo cuocere per 15 minuti circa

 scoliamoli, facciamo raffreddare e tagliamo a fettine sottili circa mezzo centimetro

in una teglia versiamo 3 cucchiai di olio extra verg. e sistemiamo i finocchi

aggiungiamo abbondante grana grattugiato, un pizzico di sale e pepe, 4-5 cucchiai di passata di pomodoro o polpa

infine un bel pò di pane grattugiato e di nuovo un filo di olio su tutto

inforniamo a 180-200° per 20 minuti circa o comunque finchè non saranno ben gratinati.

Quasi a fine cottura potete aggiungere mozzarella, sottilette, io avevo dell'asiago, oppure mangiarle così..

BUONI VERO?

BACI ROBERTA