BESCIAMELLA IN 10 MINUTI

Provata oggi mi serviva la besciamella per la pasta al forno e eccola.....buonissima e veloce, solo un pò di pazienza per evitare che si formino grumi....

(ingredienti per 1/2 lt)

• 50 gr di burro
• 45 gr di farina
• 1/2 litro di latte
• sale q.b.
• noce moscata in polvere

Facciamo sciogliere il burro e facciamo scaldare a parte il latte senza farlo bollire.

Quando si sarà sciolto il burro versare la farina tutta insieme e girare con una frusta

Aggiungere piano piano il latte continuando a mescolare con la frusta in modo che non si formino grumi e a fuoco basso

Continuare a mescolare.......con pazienza piu' o meno per 7-8 minuti o comunque finche' la besciamella non avrà una consistenza densa.....aggiungere mentre mescoliamo, sale e noce moscata in polvere. 

                                                            ....a presto