CIAMBELLONE ALL'ARANCIA

 Questa è la storia di un ciambellone nato in un noioso giorno di pioggia.

Un ciambellone che non volevo neanche assaggiare, ma che invece mi ha conquistata, è nato quindi un nuovo amore, quello tra il ciambellone all'arancia e le mie papille gustative. Non amo molto il sapore dell'arancia nei dolci, ma con questo mi sono dovuta ricredere.Si è vero amore :)

• 4 uova
• 300 gr di zucchero
• succo di due arance (circa 180 gr)
• scorza grattugiata di 2 arance
• 170 gr di olio di semi
• 300 gr di farina
• 1 bustina e 1/2 di lievito pane angeli

 sbattiamo insieme con una frusta le uova intere con lo zucchero fino a formare un composto cremoso

aggiungiamo poi l'olio, il succo delle arance e la scorsa grattugiata che darà un'aroma delizioso alla nostra torta.

Continuiamo a sbattere con le sfruste.

ora aggiungiamo lievito e farina setacciata, poco alla volta per non formare grumi, io qui abbandono la frusta elettrica e mescolo il tutto a mano con una forchetta o una frusta.

Imburriamo uno stampo e infariniamo, versiamo il composto e inforniamo in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.

Sforniamo, facciamo raffreddare e ricopriamo o di zucchero a velo, oppure spennelliamo con marmellata all'arancia, oppure serviamo ogni fetta con un cucchiaino di marmellata all'arancia.

SAPORE ECCEZIONALE

BACI ROBERTA