lunedì 23 luglio 2012

TORTINO DI PATATE E VERDURE

Stasera poche foto, ma vi assicuro che il procedimento è semplicissimo. Un piatto unico ma leggero, gustoso e a base solo di verdure. 
(per 3 persone circa)
  • 2 patate medie
  • 3 zucchine medie
  • 1 melanzana media
  • 10-15 pomodorini
  • olio evo, sale e pepe q.b
  • pane grattugiato q.b.

Prendiamo una teglia non tanto grande,versiamo un filo di olio evo e uno strato di patate tagliate sottili.
Aggiungiamo uno strato di melanzane tagliate a fette sottili, un filo di olio e un pizzico di sale, le zucchine tagliate a rondelle e di nuovo un filo d'olio evo e un pizzico di sale. Infine i pomodorini tagliati a metà o a  fettine sottili. Sopra a tutto di nuovo le patate a fette e ricominciamo con gli altri ingredienti alternati.
Terminiamo l'ultimo strato con le patate, il pane grattugiato, un filo d'olio e il sale.
Inforniamo per circa 30 minuti a 200°. 

A DOMANI
BUONANOTTE
ROBERTA

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1 commento:

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