CIAMBELLINE AL VINO

Diciamo che cominci con una...due...tre....e poi non riesci piu' a fermarti. Io le preferisco piccoline e con tanto zucchero sopra, ma soprattutto senza semi di anice....li trovo fastidiosi....quindi li sostituisco con la sambuca...il profumo è lo stesso e i semini non te li ritrovi tra i denti. Ricetta semplicissima ecco gli ingredienti

• 500 gr di farina
• 10 gr lievito pane angeli
• 130 gr olio di semi (circa un bicchiere)
• 130 gr di vino bianco (circa un bicchiere)
• 150 gr di zucchero
• mezzo bicchiere di sambuca
• zucchero q.b. per ricoprire le ciambelline

prima di tutto accendiamo il forno per farlo scaldare a 180°

ora su una spianatoia disponiamo a fontana la farina insieme al lievito, al  sale e allo zucchero.

al centro della fontana versiamo olio e vino 

e impastiamo fino che non vedremo un impasto liscio e compatto.

intanto su una teglia stendiamo carta forno....utilissima piu' del burro, l'adoro, il vantaggio? non ti sporchi le       mani .. ;)

ora prendiamo dall'impasto piccole parti e formiamo delle striscioline con i palmi delle mani lunghe circa 10 cm e formiamo dei cerchi.

ora mettiamo un bel pò di zucchero in un piatto dove "impaneremo" sia da un lato che dall'altro le ciambelline.

mettiamo  le ciambelline nella teglia distanziate tra loro e cuociamo a 180° per 25-30 min.

Le mie ciambelline ogni volta vanno a ruba...ormai è una ricetta piu' che collaudata....alla prossima.. ;)

BACI ROBERTA