ROTOLINI DI MORTADELLA CON STRACCHINO E PISTACCHI

Veramente sfiziosi questi rotolini, facili e veloci, per un aperitivo o per antipasto, un successo assicurato...

Con questa ricetta riuscirete a fare circa 15 rotolini che potrete poi tagliare a fette sottili...

INGREDIENTI:

4 fette spesse di mortadella

200 gr di stracchino o philadelphia

50 gr di pistacchi

PREPARAZIONE:

Tagliamo a strisce di circa 5 cm di larghezza la mortadella

Tagliamo poi con un coltello i pistacchi riducendoli a granella

Lavoriamo lo stracchino con una forchetta

Stendiamo la crema sulle fette di mortadella

Aggiungiamo la granella di pistacchi

Arrotoliamo le fette di mortadella e aggiungiamo poi per decorare la granella di pistacchi

Se volete potete tagliare a fette di circa 2 centimetri i rotolini per avere piu' porzioni

 .....Buona Domenica

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ROBERTA