Mi sono messa subito in cucina quando ho saputo che con una semplice foto di un cheesecake avrei potuto donare un'ora di allegria a un bambino malato, ovvero un'ora di terapia ricreativa ai bambini di Dinamo Camp.
Dynamo Camp è un camp, primo in Italia, appositamente strutturato per bambini affetti da patologie gravi e croniche in terapia e nel periodo di post ospedalizzazione, offrendo a centinaia di bambini la possibilità di riappropriarsi della propria infanzia attraverso un programma che in totale sicurezza e allegria li porti a ritrovare e acquisire fiducia in loro stessi e nelle proprie potenzialità
Per quanto riguarda il cheesecake il procedimento è facile ma un pò lungo, quindi tanta pazienza...
- 200 gr di biscotti tipo digestive
- 100 gr di burro
- 500 gr di formaggio tipo philadelphia
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di panna fresca
- 2 uova intere e 1 tuorlo
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina
- 200 gr di fragole
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Passiamo la salsa aiutandoci con un cucchiaino...
cara roberta, passato il tempo delle fragole, come potrei cambiare la ricetta x esempio con il ciocolato???
RispondiEliminaBuongiorno Manu......certo alla fine puoi aggiungere....cioccolata in pezzi sciolta con un pò di burro e poco prima di servire aggiungerla sopra. Non direi di aggiungere altro visto che è già abbastanza pesante il cheesecake ;)
Eliminabaci
la cheesecake manca nelle mie produzioni, ci sono centinaia di ricette in giro, ma preferisco fidarmi della tua (visto l' ottima riuscita di tutte le ricette prese da te!!)
RispondiEliminati farò sapere....
manu
Grazie Manu...comunque tranquilla la ricetta va benissimo...un pò lungo il procedimento ma ne vale la pena ;)
Eliminabaci
Non conosco questi biscotti, vanno bene anche gli "oro saiwa" che uso per il salame al cioccolato.
RispondiEliminaAnna tranquilla, li trovi nello scaffale dei biscotti, ormai sono conosciuti....te li consiglio. Baci, Roberta
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