BISCOTTI A FORMA DI ZUCCA FACILISSIMI

Eccoli i miei biscotti zucca, facili facili, niente di particolare, ma simpaticissimi, anche i vostri bimbi si divertiranno con voi.

• 280 gr di farina
• 110 gr di zucchero
• 120 gr di olio di semi
• 1 uovo 
• 1 cucchiaino di lievito pane angeli
• 1 bustina di vanillina
• nutella a volontà

In una ciotola rompiamo un uovo e versiamo l'olio a filo, mescoliamo il tutto con una frusta finchè non otterremo una crema simile alla maionese, poi aggiungiamo lo zucchero, poi la farina, il lievito e la vanillina. Mescoliamo con le fruste finchè è possibile poi impastiamo con le mani. Otterremo un impasto morbido ma non appiccicoso.

mettiamo l'impasto su una spianatoia, stacchiamo un pezzettino per volta, aggiungiamo sotto un pò di farna e con il mattarello stendiamo una sfoglia di mezzo centimetro.

Con un bicchiere facciamo un cerchio

con le dita premiamo come in foto per formare la zucca

con la punta di un coltello disegniamo la bocca , togliendo la parte tagliata

proseguiamo creando con lo stesso metodo occhi e naso

con un coltello delicatamente facciamo delle righe verticali come in foto

ecco la zucca...mi raccomando serve anche l'altra parte della zucca, quella semplice non ritagliata.
Mettiamo in una teglia su carta forno e inforniamo a forno preriscaldato per 10 minuti a 180°.

Sforniamo, facciamo raffreddare e  mettiamo tanta nutella i mezzo e chiudiamo.

SIMPATICA VERO? E FACILE..

ROBERTA